De beste voedsel weetjes van Spanje
07.11.2022Spaans eten is meer dan alleen tapas en paella. En hoewel die heerlijk zijn, zijn er nog steeds veel feiten waar je waarschijnlijk niets vanaf weet.
Spanje verbouwt 13 procent van de wereldwijngaard … en is #1
Er zijn slechts 5 landen die meer dan de helft (iets meer dan 50%) van de wijngaardwereld vertegenwoordigen: China, Frankrijk, Italië, Turkije en... Spanje.
En hoewel je het misschien niet denkt, zijn noch Frankrijk, noch Italië het nummer 1 land ter wereld met de meeste wijngaarden. Dat klopt, Spanje is het nummer #1 land ter wereld wat betreft met wijngaarden bedekte oppervlakte. Maar liefst 13% van de wijngaarden in de wereld ligt in Spanje, maar China groeit snel en zou Spanje binnenkort kunnen inhalen.
Verschillende gemeenschappelijke ingrediënten werden door Spanje naar Europa geïmporteerd
Er zijn waarschijnlijk enkele ingrediënten die u dagelijks of heel vaak gebruikt.. Een Europeaan zou zich bijvoorbeeld niet kunnen voorstellen een week lang tomaten uit al zijn maaltijden te schrappen, een roker heeft tabak nodig voor zijn sigaretten en een chocoladeliefhebber heeft cacao nodig voor zijn repen.
Welnu, al die kostbare en tegenwoordig heel gewone dingen zouden in Europa niet eens bestaan als het niet door Spanje was geïmporteerd.
Spanje produceert meer dan alleen rode wijn.
De bekendste Spaanse wijnen zijn rood, en dat is een beetje misleidend. In feite is meer dan 60 procent van de Spaanse wijngaarden is gewijd aan witte wijn. In Spanje vind je veel cognac en sherry, maar ook gewoon heerlijke witte wijnen, hoewel minder bekend dan de rode.
Bijna 75 procent van 's werelds saffraan wordt geproduceerd in Spanje
Saffraan is qua gewicht een van 's werelds duurste specerijen en is zelfs lange tijd de duurste geweest. Het wordt gebruikt in verschillende gerechten, zoals de Franse “bouillabaisse”, de Milanese “risotto” in Italië en… de paella in Spanje.
Het geeft de paella zijn klassieke gele uitstraling en Spanje is verreweg de grootste saffraanproducent ter wereld, met bijna 75 procent ervan!